私が恭子先生のお教室に通うキッカケは、こちらの上級クラスに通う友人の勧めです。
その方からお教室の話はちょくちょく伺い、数年前より勧められてはいたのですが、仕事のシフトの関係で受講出来ずにおりました。
あとこのお教室はただのマクロビオティックのお料理教室ではない、人としての道を教えて頂くところだと伺っておりましたので、行ってみたいとは思っておりましたが通うには覚悟が必要と躊躇しておりました。
今回思い切って仕事をお休みして受講する事にしたのは、2年くらい前から気になっていた過敏性腸症候群を治したいと思ったからです。
以前は便秘気味だったのですが、2年くらい前から常に胃腸の調子が悪く、家でも出先でも度々トイレに駆け込む事が増えてきました。
一番困ったのは、趣味の登山です。
病院へも行き検査しお薬も頂き、そのお薬を飲んでいる間はいいのですが、しばらくすると元の状態に戻ります。
もともと添加物などの入ったものは避け、乳製品やコーヒー、牛肉など体に合わなそうなものは摂取しないように気を付けてておりましたが、さらに食生活を見直しました。
※恭子注:わりに健康に気を付けてよいと思われる食事をしていて、いろいろな病気になる方は多いのです。
微妙なところが違うのです。
元々ひじきや切り干し大根や根菜類の煮物は大好きで週1回は作っておりましたし、メインの魚に加え野菜や発酵食品を多く摂るようにしてみましたが治ることはありませんでした。
登山はもう諦めるしかないかな。。。とも思いましたが、諦める前にお教室に通ってみよう!と思い立ちその日のうちにすぐ先生にご連絡致しました。
その時先生からの「確実に治りますよ」とのお返事がすごく嬉しかったです。
受講前の食事
朝:フルーツ、紅茶、(パン、時々)
昼:白米もしくはパン
前日の残り物のおかず、納豆など
夜:白米
焼き魚、豚肉の生姜焼き、肉じゃが
ヒジキ煮物、切干大根、きんぴら牛蒡、野菜炒め等
受講後の食事
朝:梅醤番茶のみ
昼:雑穀玄米、納豆、前日の残り物
夜:雑穀玄米、ハッピーより2~3品
恭子先生のハッピーもらくらくも本は持っており、お教室に通う以前にも作ってはいたのですが、あまり美味しいと感じる事はなく長くは続きませんでした。
ですが!お教室に通い初回教えて頂いた黒豆玄米とけんちん汁が感動的に美味しくて、今まで炊飯器で玄米を炊いておりましたが、圧力鍋で炊く玄米ご飯はモチモチで美味しさが格段に違いました。
あと野菜の扱い方や切り方、調味料の測り方でこれほど味が違うという事に驚きました。
それに加え、調理する時の姿勢、包丁の持ち方、包丁の扱い方、まな板の置き方等、調理道具の扱い方を一から学びました。
長年主婦をやって来ましたが、お恥ずかしながら、今までの自分がいかに食材や調理器具に対していい加減だったのかを思い知らされました。
こうした調理する以前の基本も本を買って読むだけでは分からなかった事です。
これは家でもきちんと実践しております。
黒豆玄米とけんちん汁は本当に美味しくて美味しくて、2週間の半断食もあまり苦ではありませんでした。家族も協力的で、美味しいと言って一緒に同じ物を食べてくれた事も有難かったです。
※恭子注:家族の和こそ、健康の基、良いご家族ですね。
そしてお教室に通うきっかけとなった私の悩みの元である過敏性症候群はあっという間に、半断食を終える頃には治っていました。
玄米を一口100回噛むという指導も受けましたが、健康にとってとても重要な事とだと思います。今までいかに消化器官に負担を掛けた食べ方をしていたという事を実感しました。
現在もまだ毎日規則正しいバナナなお便りとはいきませんが、何もお手洗いの事を気にせず出掛けられる事が嬉しいです!
※恭子注:私も登山をしますが、登山なりウオーキングなり、長時間外で歩くとき、トイレを気にしなくてはいけないのは致命傷です。これが気にならなくなるのは本当にありがたい変化です。
体重は2ヶ月で6キロ落ちました。(家族も痩せました)
以前も体調が悪い訳ではありませんでしたが、今はとても体が軽くなり前よりさらに調子の良さを感じます。
時々、右股関節に痛みを感じていましたが、その痛みも無くなりました。もしかしたら股関節を圧迫していた脂肪がとれ、制限されていた動きが良くなり痛みが無くなったのかもしれません。
最近、山へ行ったのですが、コロナ禍で運動の機会が減り体力は確実に落ちているはずなのですが、前より足運びが軽く楽に登れるようになっていました。
体力がなく疲れやすく時間があるとすぐ横になって寝てしまっていたのが、お昼寝をしなくても過ごせるようになりました。お昼にをしたとしても短い時間でパッと起きれるようにもなりました。
あと私にとって大きな気づきとなった出来事があります。
息子が小学校4年生の時、野球部のママ友からの一言がきっかけで立ち直れないくらいショックで、精神的にダメージを受けた事があります。
今思えば大した事ないよくありそうな事なのですが、その時の私にとっては受け流せませんでした。心が元気になるまで数年掛かりました。
ちょうどマンションを購入する時で、海外出張で不在の主人に代わり手続きに奔走しておりました。それに加え、小学校の役員や子供会。娘の中学受験の説明会。
とても息子の少年野球のお当番や試合以外に関わる余裕がなく、ママ友から電話で息子達が参加する地域の少年野球の練習会へ一緒に行かないかとお誘いを受けたのですが、忙しいからとお断りしました。
その時に「ムカつく!」と言われたのです。
普段なら一時は落ち込んでも、時間とともにショックが薄らいでいくはずが、この一件は何故かどうやっても立ち直れませんでした。
体調を崩し寝込んでしまい、気持ちはドンドン落ち込んで突然泣き出したりぼーっとしたり、鬱のような状態だったと思います。
そこから立ち直るまでの間主人は、今はきっと心が風邪を引いたような状態なんだからゆっくり治せば、頑張らなくて良いよ。と言って支えてくれ、見守ってくれた事は、本当にありがたく今でも心から感謝しております。
※恭子注:良いご家族ですね、また、感謝が出ているのもあなたが良い運の持ち主だということです。
この事をお話しした時に先生はその時何がいけなかったのかと聞かれました。
①忙しい理由をきちんと伝え、理解を求める事をしなかった(コミュニケーション不足)
②私が出席出来ない行事に息子がお世話になっている事に対し、感謝の気持ちが足りなかった。
との私が出した回答に対し、もう一つ先生が付け加えられました。
それは、③人に良く見られようとしているから。
この答えを聞いた時、先生の仰る事100%理解は出来てはいないかもしれませんが、何かストンと腑に落ちたというか、自分の中で納得出来た気がしました。
※恭子注:相手の気持ちがわかる人に、人間関係の悩みはない、と言っても過言ではなりません。
この方は、恵まれた環境でした。相手にとっては、やっかみもあるでしょう。
忙しい理由をきちんと伝えても、余計に、(恵まれた環境に)むかつく、かも知れません。
相手の気持ちがわかれば、相手から見れば、むかつくよな~、と思えると、ごめんなさい、で終わるのです。
受け流してしまえば楽に生きられる事なのに、自分で事を複雑にしている。
なかなかその時にそう思えるか実際には難しい事ですが、これから何かあった時はこの事を意識してやってみようと思います。
今度、もし同じ事があった時は、「そうだよね~私ってムカつくよね~。」と流せるようになれる気がします。
人は善と悪が6:4。
人からどう見られるかではなく、天から見て恥じない人生を歩く。
この半年のお教室での私の最大の学びでした。これを目標にこれからの人生を過ごしていきたいと思います。
あとこのお教室に通って良かった事は、自分だけ仕合せに!とマクロビのお料理を毎日せっせと作って来ましたが、それを食べた家族が体重も落ちますます健康になった事です。
私だけ仕合せにと思ってはいましたが、もちろん教わった通り「これを食べる家族が仕合せになりますように」と願いながらお米は拝み洗いしました。
主人の健康診断の血液検査の結果が素晴らしく良くなり、すべての項目でA判定でした。これまで飲んでいた血圧の薬を飲まずに済むようになりました。
娘は便秘が改善されています。
コロナ禍で在宅ワークの娘とは夕食の支度を一緒にする事が出来、作りながら娘にも私が習ってきた事(道具の扱い方、野菜の扱い方、作り方のコツ)や先生の教えを伝授出来た事もとても良かったと思っております。
私はこの半年、2週間に一度のお教室が楽しみで仕方ありませんでした。
頼れる先輩と一緒に学びを深める合える同期のお仲間、そして私達が仕合せになる事を願い厳しくも愛情たっぷりに教えて下さる先生と出会えたこのご縁は私の財産となりました。
本当にありがとうございました。心より感謝申し上げます。
恭子から一言
食事は、科学です。
科学というのは、10人がやって、10人が同じ答えが出るものです。
食べ方を変えただけで、これだけ、家じゅうがより健康になりました。
とても常識のある人間としてやさしい方なので、さらに、恭子式マクロの考え方で、より、お元気になられるでしょう。
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